Образовательное учреждение
ГБОУ № 509 Красносельского района г. Санкт- Петербурга
ФИО автора работы
Батенев Максим
Краткая аннотация работы
Исследовательская работа помогает понять, почему скисает молоко, при каких условиях.Почему кисломолочные продукты должны быть обязательной частью рациона питания здорового человека.Также исследование помогло определить факторы,которые ускоряют процесс брожения и как широко используется данный процесс в пищевой промышленности во всём мире.
ФИО научного руководителя (руководителей) работы
Овсяникова Ирина Николаевна
Работа выполнена учащимся
начальная школа
Текст